長沙原味粉做法
心理2.64W
筒子骨做湯底,採用原味烹調,做出來的湯粉原汁原味,百吃不厭。
具體做法如下:
1、筒子骨用清水洗淨,在開水裡大火焯2分鐘泌出血水,再撈出用清水洗淨,放回鍋中加八成水,先用大火煮開,再轉小火熬3個小時左右。
2、再用熬好的骨頭湯現滾切片豬肉或豬雜,生菜、菜心等備用。
3、另起鍋放水燒開,再放入米粉,熟了就撈出來裝碗,加入調料拌勻。
4、再將準備好的原味湯和青菜放入米粉上加點香菜蔥花,一道特別鮮美的原味粉就做好了。
標籤:原味
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