買什麼麵粉做的饅頭是雪白的

麥粉

大麥是做麵食不可缺失的，所有的麵包，麵條，包子，饅頭都是需主要用到食材之一，所以大麥粉在中國北方種植最多，有的地方可以種植兩季節，南方一般只種一季節。用的也最多，北方每到節日，過年，團圓都會用麵粉來揉麵杆餃皮來包餃子代表團團圓圓的。

發麵做饅頭方法集錦，比如用來做麵包的麵粉就不能用來做饅頭，選麵粉也很關鍵，不能選擇筋度太高的麵粉，一般買麵粉時面袋上都標明，饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養成分是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物，消化不良的人吃了更有效果