什麼麵粉炒制最香

我個人覺得莜麥麵粉炒制最香。因為我打小生活在壩上地區，這裡種植最多的糧食作物是莜麥。莜麵就成了每家每戶的主食，不是莜麵窩窩、莜麵魚魚，就是莜麵鍋餅、莜麵傀儡等花樣繁多的莜麵食品，最讓人愛吃的還是莜麵炒麵，濃郁的莜麵味香飄很遠，它製作簡單，食用方便。它是我們那代人讀書時最好的乾糧。所以我認為莜麵炒麵最香。