幹香菇怎麼做好吃

材料

哇哇菜 2棵(小棵點的，嫩一點的)

幹香菇 10個

醬油 雞精 蒜米 澱粉 鹽

做法

1、幹香菇用熱水泡開去頭洗淨，哇哇菜洗淨，弄成小長短

2、鍋燒開水，放少許花生油、鹽，把哇哇菜放進去，燙一下撈起，用筷子整齊裝碟備用

3、起油鍋，放蒜米爆香，放香菇下鍋，加醬油、鹽、雞精翻炒幾下，再把澱粉對一點水進鍋調和一下，味道OK後，就把香菇和汁一起澆到哇哇菜即可

推薦將幹香菇做成小雞燉蘑菇，味美醇香，回味無窮！具體做法如下：

雞腿切塊，用水多衝幾遍，洗掉血水，放清水裡泡會，去除血腥味

幹香菇在水中泡發

蔥香蒜和雞腿依次下鍋爆香，炒到斷色為止，加入料酒，生抽，白糖

加入沸水蓋過食材，大火15min，小夥慢燉20min，加入水澱粉收汁

揭開鍋，撒上蔥花即可完成這道美味的小雞燉蘑菇