幹炒茶樹菇怎麼做好吃

用料

茶樹菇 適量

肉 適量

辣椒 4個

蔥薑蒜 若干

郫縣豆瓣醬 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

香油 1勺

做法步驟

步驟 1

茶樹菇去蒂清洗乾淨

步驟 2

鍋中加水，水開後倒入茶樹菇，焯水1分鐘

步驟 3

焯水後的茶樹菇切成段備用

步驟 4

肉切成絲，蔥切段，姜和蒜切片，辣椒切絲

步驟 5

起鍋燒油，熱鍋涼油，放入肉絲煸炒，肉絲出油後放入蔥薑蒜繼續煸炒

步驟 6

炒好的肉絲中加入郫縣豆瓣醬，炸出香味

步驟 7

倒入生抽，老抽調色

步驟 8

再倒入茶樹菇不停翻炒

步驟 9

最後倒入辣椒絲，炒熟後，放鹽和香味調味即可