蒲菜素餃子餡的最佳配方
心理1.08W
素餃子餡兒的最佳配方就是韭菜雞蛋餡兒,準備食材,一斤韭菜,五個雞蛋。
先將韭菜洗乾淨控水,然後將炒菜鍋放入一大勺油,油微熱加入一把花椒,花椒炸出香味後撈出不要。
把控幹水的韭菜切碎,淋入花椒油和一勺香油攪拌均勻鎖住水分,再把雞蛋炒熟切碎放入韭菜裡拌勻,加入少許十三香白糖拌勻即可。最好不要買超市裡的餃子皮,自己和麵包出來的餃子味道更好。
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