南瓜白涼粉的做法

準備一塊南瓜，去皮切塊後蒸熟。準備白糖和白涼粉。

把蒸好的南瓜加點白糖用豆漿機打成南瓜泥。

往南瓜泥裡倒入兩碗清水，攪拌均勻。

取50克的白涼粉，加一碗清水攪拌至融化。

然後把融化了的涼粉水倒進南瓜泥裡，攪拌均勻，我還加了一點煉奶，增加奶香味和甜味。放鍋里加熱至沸騰，關火。注意，在加熱時，要邊煮邊攪拌哦！【如果要加煉奶，那白糖的量就不要太多哦！】

把煮好的南瓜涼粉過濾一下，這樣做出來的成品就會更加細膩光滑了。

過濾之後，我把它倒入一個飯盒裡，還倒入一點在模具裡，等它涼了就可以凝固了。也可以放冰箱冷藏一下，口感更好哦！

凝固後再取出來，把飯盒裡的白涼粉切成小塊。

口感很爽脆，有點像吃果凍的感覺

再把模具裡的白涼粉也取出來，擺盤放好就可以了。這樣，一盤好吃又好看的白涼粉就做好了。

南瓜洗淨削皮切成丁備用，上鍋蒸熟

750毫升清水裡下2片片糖，小火煮熔化

750毫升清水裡加100克白涼粉，往同一方向攪拌均勻，然後倒入煮好的片糖水裡，大火燒開關火。

用勺子打入模具裡，打一層煮好的粉漿，加上一層蒸熟的南瓜，再打一層煮好的粉漿，依次疊加。

讓它們冷卻凝固，放入冰箱中冷藏2小時，取出切塊即可食用。