豆腐炒火腿是怎麼做的

主料

火腿180克，豆腐0.5塊，雞蛋2個

輔料

玉米油10克 鹽1小勺 糖0.5小勺 胡椒粉0.5小勺 香油3滴 小蔥1顆

步驟1

備好食材：火腿，豆腐，雞蛋，小蔥 豆腐1/2

步驟2

豆腐，火腿分別切丁小蔥切蔥花

步驟3

雞蛋磕進碗裡，調入適量鹽，糖，溫開水，攪拌均勻

步驟4

鍋裡倒入適量清水燒開

步驟5

調入適量鹽，放入豆腐焯水

步驟6

將焯水後的豆腐撈出

步驟7

不粘鍋倒入適量油燒熱

步驟8

放入豆腐，調入適量鹽翻炒均勻

步驟9

倒入蛋液

步驟10

趁蛋液未完全凝固，翻動食材，將蛋液搗碎

步驟11

放入火腿翻炒

步驟12

調入適量胡椒粉

步驟13

調入適量香油，翻炒均勻

步驟14

關火，盛出，撒蔥花

先把：把豆腐切成片，用熱水焯一下啦，蔥薑蒜切好，鍋裡放油，油熱了以後，蔥薑蒜放進去，炒出味，把豆腐放進去，‘燉一會豆腐炒好，最後把火腿切成丁放進去就好了