火腿炒豆腐皮怎麼做好吃

主料

豆皮一張 火腿腸3根

油，鹽，蔬之鮮適量 小米椒一個

線椒一個 青蒜適量

蔥薑蒜適量

豆皮熗炒火腿腸的做法步驟

1、 蔥薑蒜辣椒

2、 蔥薑蒜切末，青蒜切段。

3、 豆皮切段，如果喜歡吃軟些的可以焯下水。火腿切片，線椒小米椒切小圈。

4、 開始炒啦。熱鍋熱油，大火爆香蔥姜。

5、 幾乎馬上放入辣椒和火腿，我一直覺得火腿用油爆過會更好吃呢。不過一定要不停翻炒，不然會粘鍋。稍微炒幾下就放豆皮了。

6、 放豆皮，翻炒，如果中間有粘鍋就噴一點水哦。炒差不多放鹽。喜歡放生抽的也可以放點生抽。我沒放。

7、 最後放蒜末，青蒜，放蔬之鮮。片刻後出鍋。ps：蒜末最後放那個蒜味會更多哦。也有人喜歡用蒜末熗鍋的。