三線肉與魚的做法

食材：

糖30g、鹽20g、黃酒10g、三線肉500g

步驟：

1/4

小火慢煎肉塊，多餘油倒掉口感不膩也更健康。

2/4

小火炒糖色，大泡轉小泡最後無泡拿水衝開，千萬別炒糊了，糖也別太多不然過甜。

3/4

啤酒確實可以放點，但是別放多了，有好的黃酒或是料酒就不用啤酒了。

4/4

其他調料到位的話基本可以不放鹽，鹹味夠了。當然也看個人口味酌情少放點