自制羊肉卷怎麼做

1、 羊肉大卷切片，蔥白洗淨，幹辣椒洗淨

2、 羊肉卷加少許鹽，料酒，糖，生抽，澱粉 醃製片刻

3、 斜切蔥白

4、 切幹辣椒小塊

5、 燒熱油鍋

6、 滑炒羊肉卷，至變色，約兩分鐘內就可以了，不可以炒太久，盛出

7、 重起油鍋炒幹辣椒，加入蔥白，少許鹽調味

8、 加入煸炒過的羊肉卷，少許老抽，翻炒均勻，出鍋前淋入一勺米醋翻拌下即可

9、 裝盤開吃