二月份買什麼螃蟹

二月份可以買梭子蟹。

梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起額具2只銳齒前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。

適合在二月份吃的螃蟹有：帝王蟹、梭子蟹、大閘蟹，這三種蟹是非常適合在二月份食用的螃蟹，因為它們的肉質非常的鮮美細嫩、蟹黃和蟹膏非常的營養