豬蹄膏製作全過程

豬蹄買回來洗乾淨把上面的毛去掉，先用開水煮一下煮開後把水倒了，重新起一鍋乾淨的水裡面放生薑蔥把乾淨的豬蹄放入鍋中一直煮，煮到爛為止把骨頭取出肉用漏勺撈出，把肉剁爛放入方盤裡面放入鹽和味精胡椒粉調口，用保鮮膜封好放進冰箱冷藏3小時以後取出用刀切成片狀或者塊狀都可以