柿餅丸子做法

步驟1/5

1、把柿餅用手撕成小塊，加入少量溫水。

步驟2/5

2、最少泡兩個小時，其間用筷子攪拌。等到柿餅和水融到一起，變成稠稠的汁。

步驟3/5

3、加入麵粉，攪動，慢慢加面。

步驟4/5

4、用小勺子往油鍋裡放面。

最後一步

5、美味地柿餅丸子就出鍋了

將柿餅、切成米粒狀加、雞蛋黃、麵粉、攪拌均勻，捏成核桃大的丸子。

2、把雞蛋清打成糊，加麵粉調勻

3、炒鍋置小火上，倒入豬油燒六成熱，將捏好的丸子放入糊內，用筷子夾出，投入鍋中炸成金黃色撈出。