冰凍海魚清蒸做法

倒是可以蒸，不過味道會差很多，沒有鮮嫩可言，只是有點硬硬的，以清蒸鯧魚為例。

2、

魚清洗，去腮、魚鱗、內臟。背上開兩道入味。撒上鹽，醃製半小時。

3、

辣椒切絲備用。

4、

半小時後，洗淨魚身上鹽巴。入盤，少部分姜蔥塞入魚肚，部分放魚身上。盤子裡到入醬油、麻油、色拉油。