陝西老喬麻辣條的做法

準備材料：豆腐結：200克、乾紅辣椒：5克、花椒：2克、麻椒：2克、辣椒粉：20克、孜然粉：5克、鹽：6克、八角：2個、菜籽油：200克。

1、豆腐結用清水浸泡4-5小時，然後撈出備用

2、起鍋倒油燒熱，然後倒入豆腐結，小火慢炸

3、豆腐結炸至變色，撈出控油

4、另起一鍋倒油，放入花椒，麻椒，乾紅辣椒炒出香味

5、倒入剛剛炸好的豆腐結，然後用中火翻炒均勻

6、加入適量的鹽，辣椒粉，孜然粉翻炒均勻即可出鍋