道格拉斯蟹又叫什麼蟹

又叫珍寶蟹。道格拉斯蟹是加州特產之一，一般一隻道格拉斯蟹都在2磅左右(1磅是0.9斤左右)，從應季的4美元一磅到非應季的10多美金一磅差距還是蠻大的。 英文名: Dungeness Crab，中譯名:珍寶蟹 珍寶蟹主要產於美國的加利福尼亞，俄勒岡，華盛頓州等地。

道格拉斯蟹：在我國餐廳裡面又叫珍寶蟹，是北太平洋西海岸的特產，成年蟹背甲寬度最大可以達到25釐米，重量超過三磅，這種蟹大而多肉，產肉率高達28％，以其純淨而略甜的口味嬴得海味美食家的青睞。