牛筋面是什麼做的

牛筋面是麵粉做的。牛筋面是中國中西部地區的特色小吃之一。口感軟滑，筋道，後味醇香。吃法多樣，春夏秋3季涼拌為主，冬季熱炒或者下在湯中。牛筋面是由機器壓製而成，表面有細泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。

牛筋面是用麵粉做的。

麵粉經過了幾道工序，最後用專門做牛筋面的機器壓製而成的。麵條比較粗糙，上面有點點的洞洞，吃起來彈牙，筋道，像吃牛筋。