機制火腿做法

食材：雞蛋6個、大米飯200克、火腿丁50克、黃瓜丁50克、胡蘿蔔丁50克、灌裝玉米50克、蝦仁、鹽適量、味精適量、醬油適量、胡椒粉少許，混合油適量、蔥花少許

做法

1、大米飯裡面打個雞蛋清攪勻備用。

2、鍋置火上，倒入適量混合油燒熱，下入打散的蛋液，倒入火腿丁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、蝦仁、灌裝玉米炒香炒剛熟，下入米飯小火按散，翻炒均勻，調入鹽、生抽、味精、少許胡椒粉，炒勻，撒上蔥花炒勻出鍋即可。