甜豬肉怎麼做

甜豬肉的方法如下：

準備材料：五花肉 520g、生抽 2勺、鹽 15g、醬油 1勺、料酒 2勺、五香粉 2g、胡椒粉 2g、辣椒 1g、八角 2g。

1、首先把準備好的五花肉用清水清洗乾淨，放旁邊瀝乾水分。

2、然後往鍋裡倒入準備好的鹽、八角、辣椒和花椒，用鏟子快速翻炒均勻，盛出進行冷卻

3、冷卻後放入準備好的生抽、醬油、料酒、五香粉、胡椒粉，塗抹在洗好的肉上。

原料

蒜苗3支 (適量)

生鹹豬肉1條 (適量)

蒜末少許 (蒜末少許)

米酒 適量

鹽巴 適量

黑胡椒 適量

步驟1/起鍋將鹹豬肉鮮幹煎出豬肉本身的肉油蓋上鍋蓋轉小火慢煎記得翻面煎至7分熟)

步驟2/將豬肉起鍋切薄片備用

步驟3/利用鍋中豬油蒜末爆香

步驟4/將蒜苗倒入快炒出香氣加入適量的鹽巴與黑胡椒炒勻

步驟5/最後倒入鹹豬肉片一起拌炒少許米酒嗆鍋~完成

步驟6、美味又好吃的甜豬肉完成開吃了。