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熱米皮的麵漿怎麼調才有勁道

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熱米皮的麵漿怎麼調才有勁道

做法:

1、米粉加水和成米漿,然後加入軟硬適中的米飯

2、用勺子把米飯搗碎,泡在米漿裡過一夜

3、把上述混合物倒入容器中,用高速打幾分鐘,然後用濾網過濾

4、用湯匙把濾網中剩餘的米飯渣壓濾至米漿中

喜歡偏硬的就少加一些水,喜歡偏軟的就多加一點兒水。但加減的水量不能過多