鍋塌裡脊是蒸的嗎
不是蒸的,做法如下
食品原料
豬裡脊肉,雞蛋,蔥薑末,料酒,鹽,味精,麵粉,香油,小蔥,色拉油,白糖。
製作過程
1、將蔥、姜洗淨,均切成末,澱粉加水適量調勻成
水澱粉待用,將裡脊去筋,切成4釐米長的薄片。雞蛋開啟放碗內,裡脊片放進容器內用鹽,少許雞蛋和水澱粉順著一個方向攪拌上漿。
2、熱鍋涼油,下入裡脊片撥散滑透倒出,另起鍋,用蔥、薑末熗鍋,烹料酒、醬油、高湯,下鹽、味精,糖找好口,下入裡脊片收汁盛出待用。
3、寬油滑鍋後留少許底油,轉小火,放入攪拌好的雞蛋液,炒至微微凝固後加入裡脊肉,定型後,再加入適量的雞蛋液,澆勻在裡脊片上,勺上旺火,淋油,晃動轉勺,一面煎好後即轉勺翻個,再煎另一面,淋油,轉勺再翻個,使兩面金黃色後,用水澱粉勾芡,翻鍋,打明油,翻個,淋花椒油出勺,拖入平盤內。
-
海南哪個海底世界最好
中國海南省三亞亞龍灣國家旅遊度假區,不僅擁有中國最迷人的海灣、沙灘,而且在其附近海域擁有世界上最大、最完整的軟珊瑚族群以及豐富多彩的硬珊瑚、熱帶魚類等海洋生物,海底很漂亮,是中國開展海底觀光旅遊的最佳景區之一。...
-
李谷一的學生有哪些
李谷一有很多弟子,歌唱家張也也是其中的一個弟子。張也,中國女高音歌唱家,1982年師從李谷一,1998年第7次參加央視春晚,與老師李谷一,李光義等人共同演唱了歌曲《走進新時代》。...
-
花溪高坡滑雪場開放時間
高坡雲頂滑雪場坐落於貴陽市花溪區高坡鄉雲頂草原,高坡海拔約為1600米左右,常年氣溫比市區低3至4度。高坡雲頂滑雪場共配置美國SMI進口雪炮12臺,瑞士ARECO雪炮8臺,大型進口壓雪車一臺,給遊客提供良好的滑雪運動度假場所。開放時間11月1日-次年3月31日:9:00-18:00(滑雪...
-
蘇聯模式形成時間是哪一年
蘇聯模式興起於20世紀30年代,此前嘗試過“戰時共產主義”和新經濟政策,大致從1928年開始廢止新經濟政策,逐漸形成了後來稱之為的蘇聯模式。這種模式形成過程中,當時執政黨高層發生激烈鬥爭,結果以斯大林為代表的多數派獲勝,隨後展開了三大運動:即社會主義工業化運動、...