醬豬耳最正宗的做法

步驟/方式1

豬耳朵洗淨瀝乾水分

步驟/方式2

準備：鹽，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，白糖，生抽老抽，花椒，高度白酒攪拌均勻

步驟/方式3

放入豬耳朵抓拌均勻

步驟/方式4

蓋上保鮮膜醃製3天

步驟/方式5

期間翻動2次

步驟/方式6

豬耳朵搓個洞，穿繩子

步驟/方式7

掛在通風陰涼處晾晒15天