水煮燙菜的做法和配料

燙菜的做法

水煮開之前放入一勺白砂糖和一勺油。

調製醬料：一勺油，一勺生抽、一勺醋、一小勺蠔油、若干枸杞子、半小勺雞精、三分之一勺鹽、一小勺辣椒醬、一勺芝麻，兩勺糖，調成碗汁備用。

水開之後把蔬菜放入，一分鐘撈起，和醬料攪拌一下。