蔥白在蔥的哪裡

蔥白在蔥的下半截，也就是大蔥的根上面，在整顆蔥裡的三之一蔥白最好，蔥白又甜又辣，是非常好的調味品，炒菜一般是離不開的，蔥白在蔥葉的下面，把蔥葉剝去，基本都是蔥白了。

靠近根鬚的位置

  蔥白是大蔥身上靠近根鬚的位置，也就是大蔥蔥葉下面白色的部分，它是一種常見的食材，也是一味藥材。我們平時可以用蔥白做粥，只需先把粳米洗淨並放入水中浸泡，然後再把洗淨切細的蔥白和它一起倒入鍋中熬煮即可