豆腐腦哪裡吃甜的

一般都是北方地區會吃甜的豆腐腦。南方地區吃鹹辣的豆腐腦。

豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產物，成分上並沒有太大區別。豆腐腦是最先出來的，比較嫩軟，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用等到豆腐腦再凝固一點，就是豆花，與豆腐腦相比口感凝滑，可以用筷子夾起來吃豆花放入模具裡面壓實更加凝固之後就是豆腐了。