螺螄粉湯底商用配方

調料

蔥薑蒜片各10g、幹辣椒段10g、八角10g、陳皮10g、水1000ml、螺螄500g、胡椒10g、油10ml。

1/配料：蔥薑蒜片各10g、幹辣椒段10g、八角10g、陳皮10g、水1000ml、螺螄500g、胡椒10g、油10ml。

2/水中滴油，放入螺螄吐泥，鍋中加水，放入油、蔥薑蒜、幹辣椒、陳皮、胡椒、八角，大火煮開。

3/放入螺螄煮1小時即可。

4、美味又好吃的螺螄粉湯底配方商用完成開吃了。