紅米腸脆脆做法

1先將食材準備好

2100克紅米腸粉放入碗裡，倒入250克水，攪拌均勻

3平底盤刷上少許油，倒入薄薄的一層粉漿，撒上自己喜歡的肉末、雞蛋等，水開後放入蒸鍋，隔水蒸至餡料全熟

4取出蒸盤，用刮刀捲起裝碟

5油鍋爆香少許生抽

6撒入蔥花，淋入適量水，燒開

7淋在卷粉上即可

紅米腸脆脆做法

醬油:1勺、蠔油:1勺、白糖:1茶匙、雞精:1茶匙、鹽:1茶匙、水:小半碗混合拌勻

鍋燒熱倒入調好的醬汁燒開，然後撒入蔥花、水澱粉攪拌均勻，關火備用

紅米腸粉加水混合成稀麵糊

雞蛋加少許鹽以及蔬菜粒攪拌均勻