煲湯配料什麼時候放好
心理2.26W
煲湯的時候,不要一早就把湯料放下去,因為食材在煮的時候,有的會需要撇沫,有的需要二次加水,所以湯料一早加進去的話,就有可能被稀釋掉,這樣就要再次放入各種湯料,有的湯料放太多的話,喝下去對身體也是不利的。
所以建議食物煮熟之後,基本上湯不需要新增太多水或者是撇沫的情況下,可以把準備好的湯料放下去,當然最好是分開放,這樣可以達到最健康最好喝的效果。
配料之所以要加進去,目的就是要使用這樣的香味,或是藥材功效,一開始就要放進去,才能使配料或藥材的功效完全溶解在湯汁裡。
標籤:煲湯
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