石柱參煲湯用什麼配料好

石柱參雞湯

所需食材：家養走地雞1只，石柱參1條，花生油適量，食用鹽適量。

烹飪方法：

第一步：準備好1條石柱參，折成三段備用。

第二步：將家裡養的走地雞宰好，拔掉雞毛，去掉內臟，用鹽搓洗一遍雞的全身，洗掉雞皮上的髒東西，再用清水清洗乾淨。朋友們選雞的時候，最好選農村養的走地雞，營養更足也更好吃。

第二步：將走地雞切成小塊放到碟子中，然後加入適量的花生油和適量的食用油攪拌均勻，將雞肉醃製5分鐘。

第三步：鍋清洗乾淨，一次性加入適量的清水，開大火煮開，然後將醃製好的雞肉放入鍋中，蓋上鍋蓋來，繼續開大火煮，再次煮開後，轉小火繼續煮40分鐘即可。

第四步：用湯勺撇去雞湯上面多餘的浮油，營養美味的石柱參雞湯就煮好了！

第五步：將石柱參雞湯從鍋中舀出裝碗上桌，就可以開吃啦！