廣東怎麼叫通菜

廣東人叫它通菜或通心菜，四川人叫它藤藤菜，湖北、貴州等地叫它空心菜，其實都是同一種蔬菜，只是品種不同。蕹菜主要分為兩大品種，長在水裡的叫水蕹菜，長在旱地裡的叫旱蕹菜，北方以旱蕹菜為主，南方兩者皆有。不過上市比較早的都是旱蕹菜，水蕹菜是晚熟品種，一般在三伏天上市，能有效緩解伏天蔬菜的“青黃不接”

廣東怎麼叫通菜

空心菜用廣東話（潮汕地區）一般叫“應菜”（音譯）。空心菜在廣東很多地方被稱為通菜，因為與“通財”諧音，所以很受歡迎。空心菜在我國中部及南部的福建、廣西、貴州、四川、福建、江蘇、四川、廣東等省份較為常見，在北方一般不常見。這種菜加蒜泥炒著吃，香，口感好。

廣東怎麼叫通菜

通菜是空心菜，指的都是番薯屬光萼組植物，不同的省份地區叫法不一樣而已。在廣西，貴州省份被稱為空心菜，福建地區稱為菜蓊、蓊菜，廣東稱為通菜，四川，江蘇等省份還會稱之為藤藤菜。它喜歡在溫暖，溼潤，土壤肥沃的環境下生長，在長江流域四月到十月之間都是它的生長季