靚麗時尚館有關烤圓蹄的潮流精選
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![空氣炸鍋烤圓蹄做法]( "空氣炸鍋烤圓蹄做法")
空氣炸鍋烤圓蹄做法
原料：豬手(1.5只)，紅蔥頭(1粒)，生薑約(12片)，香葉(3片)，花椒1小匙，精鹽2小匙，陳皮2塊，菜油2大匙做法：1/把解凍的豬手放入冷水裡，加精鹽1小匙，攪拌後泡約30分鐘。2/置一鍋放冷水，放入剁了塊的豬手和生薑約6片。3/把水澆開，讓豬手的...
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![什麼是圓蹄]( "什麼是圓蹄")
什麼是圓蹄
  皺紋圓蹄是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。圓蹄即豬的臀部和膝部之間的肘肉。烹製時，通常要切成圓形，寓合歡團圓之意，為民間喜筵必用之品。工藝複雜，要先煮，後炸，再燉色澤大紅，皮上有皺紋，肉質軟爛，入口即散，香...
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![買回來生牛蹄筋怎麼烤]( "買回來生牛蹄筋怎麼烤")
買回來生牛蹄筋怎麼烤
買回來生牛蹄筋烤法如下：首先購買牛蹄筋，牛蹄筋購買泡發好得就可以了，用刀先切成長條，然後切丁即可，總鐵籤串上，一串穿4粒就行！然後把穿好得牛蹄筋放入烤爐上烤制，雙面刷入燒烤料油，烤製表面微微打三的時候刷入燒烤紅油。然後...
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![圓管馬蹄口下料法]( "圓管馬蹄口下料法")
圓管馬蹄口下料法
圓管馬蹄口下料方法:根據馬蹄扣管道大小畫出樣板，使用氣割，電漿，麼光機等方式進行切割，等待修出大致符合形狀外觀，再使用坡口機對管道進行精修處理。根據管子的大小畫出樣板，用氣割，電漿，麼光機割出大致形狀，用坡口機精修...
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![客家話圓蹄是什麼]( "客家話圓蹄是什麼")
客家話圓蹄是什麼
客家話圓蹄，指的是豬腿（豬前腿）。圓蹄在客家地區習俗中有著特別的含義。客家人有個風俗，在答謝媒人和新姑爺給丈母孃家送禮時，一般少不了一個大大的圓蹄，收到圓蹄也讓受禮人感到很有面子。一個圓蹄至少有七、八斤重，可以吃上...
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![馬蹄圓子正宗做法]( "馬蹄圓子正宗做法")
馬蹄圓子正宗做法
五花肉500克，馬蹄15個，香菇10朵，食鹽1茶匙，花生油適量第一步：將馬蹄去皮之後拍扁剁碎，不用剁太碎，儘量的保留顆粒感，這樣吃起來口感才會更好，香菇提前泡發之後，也剁碎備用，接著將五花肉去掉豬皮，再切碎，然後剁成肉末，裝盤備用！第二步...
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![光波爐烤豬蹄的做法]( "光波爐烤豬蹄的做法")
光波爐烤豬蹄的做法
主要食材有：豬蹄2只花生仁半碗生薑料酒蔥蠔油生抽酸辣醬鹽孜然粉辣椒粉具體操作步驟如下：第一步：先將豬蹄放到火上燒一下，將豬蹄上的毛燒掉，然後用鋼絲球將糊氣的豬蹄給刷乾淨。第二步：將去好毛的豬蹄每隻給它切成四半。第...
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![哈爾濱烤豬蹄做法]( "哈爾濱烤豬蹄做法")
哈爾濱烤豬蹄做法
豬蹄4個，鹽5g，八角1個，桂皮1個，蠔油2g，生抽5g，薑片5片，花椒粒5g，幹辣椒3個，黃酒15g，香葉2片，食用油3g，辣椒粉15g，黃豆粉15g，五香粉10g，花生碎20g，蔥段3個，老抽5g（非糖尿病可以紅糖5g）做法：買回處理好的豬蹄放到菜板切成小塊，鍋起熱放入清水...
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![重慶烤蹄花做法]( "重慶烤蹄花做法")
重慶烤蹄花做法
主料：豬蹄1個輔料：八角1個、香葉適量、冰糖適量、桂皮適量、蔥適量、姜3片、孜然粉適量、辣椒粉適量、醬油1勺做法與步驟：1、豬蹄剁成小塊。2、入鍋焯水後取出洗淨。3、將洗淨後的豬蹄放入電壓力鍋內膽中，加入蔥姜，八角，桂...
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![烤豬蹄滷料配方大全]( "烤豬蹄滷料配方大全")
烤豬蹄滷料配方大全
主料豬蹄400克輔料生薑10克八角4個小茴香5克香葉4片桂皮1片陳皮5克冰糖10克步驟1準備所需食材，豬蹄先用清水泡2~3小時，充分浸泡出血水，然後沖洗乾淨，而生薑切成薄片備用步驟2起鍋豬蹄先汆水，準備一大鍋冷水和豬蹄一起放入...
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![燉圓蹄正宗做法]( "燉圓蹄正宗做法")
燉圓蹄正宗做法
豬蹄1只八角1個醬油兩勺香葉4片桂皮塊冰糖少許姜適量鹽適量做法步驟步驟1圓蹄一個，清洗乾淨。步驟2準備好配料步驟3把香葉、八角、桂皮、料酒和姜發進鍋裡水中，圓蹄熱水下鍋煮十分鐘，出鍋後用叉子在表皮扎洞。步驟4皮上...
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![圓蹄的粵菜做法]( "圓蹄的粵菜做法")
圓蹄的粵菜做法
材料：豬手半隻、蠔豉100g、髮菜5g、鹽適量、油適量、薑片適量、酒適量、豉油適量、花椒適量、八角一隻、蔥適量、澱粉加水適量做法4個步驟步驟1.準備好食材，豬手氽水清洗乾淨斬件，蠔豉稍浸泡後洗乾淨，髮菜備用。步驟2.姜...
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![半塊烤豬蹄熱量]( "半塊烤豬蹄熱量")
半塊烤豬蹄熱量
答半塊烤豬蹄熱量（260大卡）。用料豬蹄2只桂枝10片香葉5片八角3個花椒1小勺姜5片辣椒3個小冰糖6個生抽2勺老抽2勺鹽1小匙椒鹽適量孜然粉適量蜂蜜1勺做法步驟1、豬蹄買回來處理乾淨，可以剁大塊些，放入鍋裡焯水2、撈出過冷水...
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![黃金烤豬蹄的做法大全]( "黃金烤豬蹄的做法大全")
黃金烤豬蹄的做法大全
主料：豬蹄6個輔料：蔥1根，姜1大塊，八角5個，白芷3片，香葉4片，桂皮1根，草果1顆，豆蔻1顆，砂仁5克，花椒5克，陳皮4克，丁香1克，紅糖20克，冰糖20克，老抽1大勺，生抽5大勺，料酒4大勺，蠔油3大勺，鹽適量，幹辣椒6根，小茴香6克，蜂蜜1小勺做法：1、處理豬蹄，使...
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![烤牛蹄筋一把是多少]( "烤牛蹄筋一把是多少")
烤牛蹄筋一把是多少
一把大概100克的樣子，牛蹄筋就是二兩重，因為，在我們國家的重量換算單位中，一公斤等於一千克，一千克等於二斤，一斤等於500克，一兩等於50克，因此，100克牛蹄筋就是二兩重，在我們的日常生活中，人們比較習慣使用金來作為重量單位...
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![正宗烤豬蹄的做法]( "正宗烤豬蹄的做法")
正宗烤豬蹄的做法
1、準備適量的鹽和料酒，一片香葉，十個花椒，五克小茴香，三個豆蔻，一個幹辣椒，五十克糖，一毫升草果，一片白芷，一塊桂皮，一克胡椒粉，三個丁香。2、把豬蹄清理乾淨，然後切開，把豬蹄放在乾淨水裡，泡個半小時，把血水洗掉，然後把備好的香葉，丁...
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![榴蓮烤豬蹄的做法]( "榴蓮烤豬蹄的做法")
榴蓮烤豬蹄的做法
主料：豬蹄1件20斤、冰片糖1750g、冰花梅醬1瓶、蕃茄汁750g、大紅浙醋1瓶、美極300g、甜話梅300g、零度白醋1000g、水2000g、榴蓮醬適量烹飪步驟步驟1/41豬蹄切6件，另用白醋飛水後過涼步驟2/4加入調味料水，榴蓮醬除外，大火...
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![烤豬蹄那種做法最正宗]( "烤豬蹄那種做法最正宗")
烤豬蹄那種做法最正宗
1、買豬腳時請攤主剁成塊，洗淨，用拔毛鉗或火燒去掉豬毛。冷水下鍋，加少許蔥段薑片，1勺料酒，煮開撈起沖涼。2、炒糖色：鍋內放油，小火燒熱，放冰糖(量以自家口味為準，沒冰糖白糖也可)，炒至糖融化併成棕紅色。這一步油溫要高，全程小...
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![烤箱烤臘豬蹄要烤多久]( "烤箱烤臘豬蹄要烤多久")
烤箱烤臘豬蹄要烤多久
三十至四十分鐘。烤箱設定的溫度不一樣，烘烤的時間也會不同。用烤箱烤豬蹄的時候，需要將豬蹄清洗乾淨，放在熱水中煮一會，這樣既能縮短豬蹄烤制的時間，也能使豬蹄的口感變得更加鬆軟。烤豬蹄的過程中需要隨時觀察豬蹄的質地...
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![烤牛蹄湯的做法]( "烤牛蹄湯的做法")
烤牛蹄湯的做法
食材：牛蹄1/4只、白蘿蔔1根、蔥1/3根、姜2塊、八角2個、桂皮2塊、花椒1勺、鹽1.5勺、黃糖1勺、料酒4勺、白胡椒粉1/3勺、香菜1根、香葉2片。2、牛蹄冷水下鍋，放蔥段，姜，花椒粒，料酒2勺。水沸後去掉漂浮物。3、焯水後撈出，衝...
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![豬腳圓蹄扣的做法]( "豬腳圓蹄扣的做法")
豬腳圓蹄扣的做法
用料圓蹄1個大概8斤左右黃冰糖適量蔥薑蒜適量八角2個花椒20粒桂皮1塊香葉12片紅辣椒3個草果1個甘草2片老抽3勺料酒2勺鹽1小勺南乳五塊清水適量海天生抽適量香菇10朵紅棗10顆幹山黃皮10顆做法步驟1、新鮮豬圓蹄，刮毛用...
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![什麼動物蹄子圓]( "什麼動物蹄子圓")
什麼動物蹄子圓
馬的蹄子圓圓的，馬的蹄子分為蹄緣、蹄冠、題壁和蹄底，這也是一匹馬的全部重量的落腳點，就像買牛看牙口一樣重要，農村老人常說，“馬看四蹄，便知良騎”，就是說一匹馬的優劣不在外表，而在看它最不起眼的地方，這也是一般人很難注意...
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![圓蹄扣肉做法]( "圓蹄扣肉做法")
圓蹄扣肉做法
步驟1.把豬腿上面的蹄肉切出來，去骨步驟2.燒下皮去毛步驟3.冷水下鍋煮，放兩個蒜和姜加點白酒，大火煮開改中小火20分鐘左右煮熟撈出步驟4.撈出來的蹄肉用牙籤扎皮、全部都扎步驟5.紮好了用醋刷一下皮，再用老抽刷一遍，待幹步...
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![黃金烤豬蹄是炸的嗎]( "黃金烤豬蹄是炸的嗎")
黃金烤豬蹄是炸的嗎
不是，黃金烤豬蹄是用烤箱烤的。黃金烤豬蹄做法：1/準備豬蹄涼水下鍋，加少許姜和料酒。2/煮5分鐘撈出，冷水洗乾淨。3/鍋裡倒少許油，放適量冰糖，炒出糖色。4/放入豬蹄，炒上色。5/再放入大料和料酒。翻炒均勻。6/最後放入適量蠔...
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![烤豬蹄為什麼會變硬]( "烤豬蹄為什麼會變硬")
烤豬蹄為什麼會變硬
1、可能是因為煮制方法出現問題的緣故。同時還有可能是因為煮制時間過短。2、我們在煮制豬腳的時候要掌握正確的方法，先用大火煮制，然後轉文火，等煮制半個小時之後再用筷子扎一下，要是能輕易扎穿的話，那麼就說明已經熟透了...
