有關炸南的潮流精選

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炸南乳蛋散的做法

1、準備好麵粉2、加入適當的鹽3、加入蔥花4、攪拌均鹽與蔥花5、加入一塊南乳（南乳可以用兩匙水化開再加入）6、加入雞油（一般都是用豬油的，不過我們家每次殺雞都會留下雞油，所以把雞油炸出來濾掉渣）油是要冷到結塊的不是熱油...
閩南炸小蝦的做法

用料蝦400克雞蛋2個玉米澱粉適量麵包糠適量蔥2根姜3片料酒1勺鹽5克胡椒粉少許油適量番茄醬少許做法蝦去殼，尾巴留著，背部劃上一刀，不要劃到底，去除蝦線，用刀背輕拍至蝦肉平整，處理好的蝦加入蔥，姜，料酒，鹽，胡椒粉，攪拌均勻，醃製15...
閩南炸棗怎麼加熱

一，將炸棗放在有蓋的碗裡。然後放進鍋裡，用蒸的就行。不要讓水氣進了裝炸棗的碗內。二，放進微波爐加熱，小火加熱五分鐘左右就可以了...
炸南瓜紅蘿蔔做法

主料2人份紅蘿蔔適量南瓜適量朝天椒適量輔料麵粉適量姜少許蒜少許蔥適量香菜少許步驟1、南瓜去皮去籽、紅蘿蔔切薄片2、紅蘿蔔、南瓜用油鹽水灼軟，撈起瀝乾3、將瀝乾的南瓜片、紅蘿蔔片撲上一層薄薄的麵粉4、油鍋燒熱，...
南瓜根怎麼炸

主料：南瓜400克，素火腿50克。輔料：色拉油500克，雞蛋2個，麵粉50克，麵包渣25克。製作方法（1）將南瓜去籽去皮，切成1釐米厚的塊，在中間再切一刀，不要切斷素火腿切成薄片。（2）雞蛋打散，加入麵粉調勻。（3）將素火腿切得比南瓜小一些，夾在南瓜...
炸南瓜塊怎麼炸才酥脆

1、選擇長條南瓜，去掉皮和南瓜瓤，切成小長條，注意不要切的太寬，不然不容易炸熟。2、給切成條的南瓜撒一點鹽抓勻，醃製20分鐘，瀝乾水分備用。3、給每根南瓜條裹上面粉，沾上蛋液，最後裹好麵包糠。4、鍋內加油，燒至5成熱，放南瓜下...
油炸糖南瓜做法

用料:老南瓜半個，鹽適量，澱粉適量&nbsp&nbsp炸南瓜的做法:南瓜洗淨，去皮，切小塊。（也可以不去皮），撒上少許鹽醃一下。加適量澱粉拌勻。鍋熱油，八成熱後轉中小火放入南瓜炸。不是攪拌下，防止粘連。南瓜很容易熟，炸到兩面金黃就可...
閩南炸蠔仔做法

主料：生蠔（去殼）1斤（約600克），青椒、紅辣椒各1只，姜茸、蒜茸各1/3茶匙，蔥1棵，粟粉適量。配料：脆漿粉：麵粉7湯匙，粟粉2湯匙，發粉1/4茶匙，水1/2杯，鹽1/8茶匙。辣汁料：酒1茶匙，糖3/2茶匙，生抽、辣椒油各1湯匙，胡椒粉、麻油各少許，水溶粟粉1湯...
湖南炸串醬料配方

一、醬料配方：番茄醬45克，蒜蓉辣醬70克，蠔油20克，辣椒麵15克，芝麻15克，孜然粉15克，味精6克，白糖10克，適量澱粉調節醬料粘稠度。將以上所有調料【澱粉和味精除外】，倒入鍋中，然後加入適量清水，小火煮到所有調料融合出香後，加入澱粉...
南花豆怎麼炸

1．原料要求選用顆粒飽滿、大小均勻、完整無損的蠶豆。2．浸泡及開花將蠶豆用溫水淘洗乾淨，除去雜質，放入沸水中燜泡24小時(水為豆的2倍)，使蠶豆充分吸水膨脹。然後用清水沖洗，用鋒利刀片在蠶豆胚芽頂端劃開表皮，以便油炸時蠶...
閩南炸鹹鴨做法

主料：鹹鴨1200克調料：大蔥50克，姜50克，麥芽糖50克，花椒5克做法1、在鹹鴨左膀下切開長3.3釐米的口子，取出內臟2、從鴨腿和翅膀的拐彎處，分別剁去鴨掌和膀尖，洗淨3、幹荷葉6張用熱水泡軟切碎4、切碎的荷葉與蔥段、薑片、花椒摻...
炸南瓜頭的做法

1、準備好用料：南瓜2斤，鹹鴨蛋黃2個，鹽適量，澱粉適量，白糖少許。2、首先是將南瓜去皮，和去掉中間的瓜瓤，切長條，加1茶匙鹽，醃製15~20分鐘。3、醃製出水的南瓜條，瀝乾水分，倒入澱粉，充分拌勻。4、鍋裡倒入適量油，加熱到7~8成熱時，倒...
南瓜頭怎樣炸好吃

1、準備好用料：南瓜頭2斤，鹹鴨蛋黃2個，鹽適量，澱粉適量，白糖少許。2、首先是將南瓜頭去皮，和去掉中間的瓜瓤，切長條，加1茶匙鹽，醃製15~20分鐘。3、醃製出水的南瓜頭，瀝乾水分，倒入澱粉，充分拌勻。4、鍋裡倒入適量油，加熱到7~8成熱...
閩南炸棗怎麼炸才空心不塌

1、用料：糯米粉1000克、紅薯500克、白糖450克、水適量。2、做法：糯米粉加白糖、加入紅薯泥和麵，慢慢加水和成麵糰，一定慢慢加水，不然糖和紅薯泥有水份太溼。將麵糰搓成長條狀，油下鍋加熱油溫不要太高，以免下鍋就變黑裡面沒熟...
河南炸茄尖做法

食材用料茄子3個雞蛋1個麵粉少許蔥薑蒜適量步驟1把茄子去蒂洗淨去皮，切滾刀塊蔥、姜切絲，蒜切片，尖椒、胡蘿蔔切線，香菜切寸段。碗內放醬油、鹽、味精、糖、醋等兌成汁待用2放入雞蛋和溼澱粉掛糊抓勻放入茄塊，掛勻全蛋糊3...
黃磊炸南瓜做法

材料A.南瓜200公克，B.地瓜粉1杯，水120cc，細糖2大匙做法1、南瓜去皮及籽後，切成厚約0.5公分的片狀備用。2、將材料B的地瓜粉和水調成粉漿。3、熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約150℃，將作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉漿後...
濟南楊記炸雞配方

準備食材：雞翅根1000克、奧爾良醃料50克、純淨水50克、薑片少許、雞蛋一顆、玉米澱粉20克、麵粉20克、土豆澱粉30克、鹽少許。做法步驟：1、首先把雞翅根表面劃上兩刀，放在盆中，加入沒過雞翅根的清水浸泡2小時以上，然後用手...
河南炸蓮藕做法

步驟/方式一1、蓮藕切片，放水裡泡好。這裡切的時候，就是不斷刀，切兩次。步驟/方式二肉末加老抽，鹽，耗油攪拌。步驟/方式三把肉末夾蓮藕中間。步驟/方式四面粉加鹽，攪拌糊狀，不用放雞蛋。步驟/方式五把盒子放糊漿裡打滾一下。...
湖南南縣要炸堤洩洪嗎

湖南南縣位於南洞庭湖區，縣境很多地方都是圍墾造田，與湖搶地，居民大部分都是外來移民，是一個歷史不悠久的縣，縣內河網縱橫，省內最大的內陸湖大通湖就在縣境內，只要暴雨不停，長江或洞庭湖漲水，就要炸堤洩洪，確保沿線居民的人身和...
河南炸蓮菜的做法

步驟/方式11、蓮藕切片，放水裡泡好。這裡切的時候，就是不斷刀，切兩次。步驟/方式2肉末加老抽，鹽，耗油攪拌。步驟/方式3把肉末夾蓮藕中間。步驟/方式4麵粉加鹽，攪拌糊狀，不用放雞蛋。步驟/方式5把盒子放糊漿裡打滾一下。步驟/...
炸南條餅的做法

用料南瓜若干克蔥三隻雞蛋清一個鹽小勺可加醬油或糖適量生粉適量油炸粉適量做法步驟步驟1南瓜先小切塊，放盤裡蒸，蒸軟了用勺子搗碎，放入蔥沫，鹽。等待冷卻後，拿一個碗，一個勺子，碗裡放生粉轉圈圈，讓南瓜團充分沾上生粉，然後拿...
南乳怎麼炸香

材料：雞腿肉2片&nbsp南乳2塊&nbsp南乳汁1大匙&nbsp砂糖1大匙&nbsp醬油1大匙&nbsp蒜汁1大匙&nbsp太白粉3大匙&nbsp胡椒粉1小匙做法1:將南乳、南乳汁、砂糖、醬油、蒜汁、太白粉、胡椒粉倒入雞肉中攪拌均勻醃制者4個小時...
閩南炸米糕做法

食材：雞蛋2個米發糕1塊麵包糠適量鹽適量具體步驟：家裡剩的大米發糕，切塊，一釐米後，大小隨意。米發糕的詳細做法我之前的文章裡有發過雞蛋打散，放一點點鹽攪拌均勻，麵包糠備好把每一塊米發糕先蘸滿雞蛋液蘸完雞蛋液後再裹上一...
油炸南瓜餅怎麼炸才酥脆

2、把蒸好的南瓜碾碎，為了得到的南瓜泥更加細膩，可以過濾一遍，嫌麻煩的可以省略這一步，這裡取180g南瓜泥3、往準備好的200g糯米粉中加入180g南瓜泥，邊倒邊攪拌，南瓜的含水量和糯米粉的吸水量不一樣，南瓜泥的用量可能需要適當...
閩南炸棗正宗做法

材料糯米200克，木薯粉，白糖，花生仁各適量做法1、將糯米淘洗乾淨，用清水浸漲12小時，撈起盛入籮內帶水用石磨磨成米漿，灌入布袋，紮緊袋口，榨乾水分取出，加入木薯粉，置案板上用力揉，邊揉搓邊加入白糖，反覆揉，至揉透後，搓成長條。2、將...