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![昌邑蔥花蟹子醃製方法]( "昌邑蔥花蟹子醃製方法")
昌邑蔥花蟹子醃製方法
昌邑醃鹹蟹子，最簡單的方法是生鹽水直接醃。最好是選母蟹，因為母蟹的蟹黃最好吃。腹部向上擺放於器皿中生水中加鹽必須達到飽和，否則蟹子容易發臭。鹽水倒入器皿中，鹽水要漫過蟹子。醃製十二個小時左右，時間長了太鹹不好吃...
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![蟹子畫代表的寓意]( "蟹子畫代表的寓意")
蟹子畫代表的寓意
寓意是八方來財。螃蟹還代表著感謝，因為它的讀音和感謝很相似，送人的話也能表達一種感謝的意思。螃蟹有著八條腿，八條腿橫行，八諧音發，因此玉雕螃蟹寓意發財的意思，其次，玉雕螃蟹也象徵著八面來財、財運亨通。螃蟹煮熟後成紅...
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![鮮蝦蟹子云吞煮幾分鐘]( "鮮蝦蟹子云吞煮幾分鐘")
鮮蝦蟹子云吞煮幾分鐘
雲吞現包5分鐘，如速凍10分鐘左右，要用大火煮，水要多放。先等水開了，在下雲吞，水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水，再次燒開，繼續燒4-6分鐘，中間可以搖混一下，防止粘鍋。如保持雲吞本身原味，可用熱水下鍋，如喜歡喝雲吞湯，可用稍微涼點...
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![蟹子勾了怎麼辦]( "蟹子勾了怎麼辦")
蟹子勾了怎麼辦
1、在被螃蟹夾住的第一時間記住不要用力拉扯，也不要死掰，只會越來越緊。而是把螃蟹和手一起輕輕放入水中，同時敲螃蟹的背，這個時候螃蟹就會鬆開鉗子。或者，拿筷子或是較細的木棍什麼之類的東西伸去蟹鉗那兒，它很快上鉤轉去...
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![香辣蟹的做法蟹子的做法]( "香辣蟹的做法蟹子的做法")
香辣蟹的做法蟹子的做法
做法步驟1·蔥薑蒜辣切碎備用2·蟹蒸熟，去雜。3·蟹切碎。考慮入味，儘量小塊。4·熱油，放少許鹽，放蔥薑蒜辣翻炒。5·放蟹塊翻炒，加少許醬油，最後放白酒，翻炒幾次。6·出鍋。如果需要，蟹殼朝上擺盤。...
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![蟹子炒韭菜的做法]( "蟹子炒韭菜的做法")
蟹子炒韭菜的做法
材料帶殼蟹肉500克，韭菜200克油蒜酥3大匙，紅蔥酥3大匙，辣椒2根，姜10公克，A.太白粉2大匙，B.鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙，細砂糖1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，料理酒1大匙，水2大匙做法1、蟹肉切小塊，韭菜切段，辣椒切碎、姜切絲備用。2、熱油鍋...
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![怎樣儲存蟹子好吃]( "怎樣儲存蟹子好吃")
怎樣儲存蟹子好吃
1、新鮮螃蟹可以放在冰箱的冷藏室中儲存，這樣能讓它儲存五天左右。2、購買的螃蟹都是活的，在購買以後，可以把他的腳和鉗子全部捆起來，這樣可以減少他活動，是對體力的消耗。3、把捆好以後的螃蟹放到冰箱的冷藏室，並在它的表...
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![什麼樣的蟹子叫棉蟹]( "什麼樣的蟹子叫棉蟹")
什麼樣的蟹子叫棉蟹
綿蟹大多分佈於沿岸淺海，部份原始種類棲息於深海，頭胸甲圓形或梨形，全身被有柔軟的短毛，所以被稱為"綿蟹"，最後兩對步足特化，呈明顯鉤狀，常用其鉤背起海綿或蚌殼。綿蟹科，隱綿蟹屬的一種動物。全身密佈短絨毛及捲曲的剛...
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![蠍子與蟹子的區別]( "蠍子與蟹子的區別")
蠍子與蟹子的區別
蠍子是陸生生物，蟹子是水生生物。蠍子是蛛形綱動物，體型瘦長，身體、螯彎彎曲曲分段而且尾巴上帶有毒刺。蟹子是一種節肢動物，歸屬於甲殼類。全身有甲殼，頭胸甲發達，腹部已經退化，雄蟹尖臍，雌蟹圓臍。有五對足，第一對足叫做螯，特...
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![蟹子上鍋蒸幾分鐘好吃]( "蟹子上鍋蒸幾分鐘好吃")
蟹子上鍋蒸幾分鐘好吃
1、3兩以下的梭子蟹一般蒸鍋燒開後要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。2、螃蟹最好不要拆開來蒸，會流失大部分的鮮味。死螃蟹絕對不...
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![煮熟的蟹子如何炒著吃好吃]( "煮熟的蟹子如何炒著吃好吃")
煮熟的蟹子如何炒著吃好吃
可以按以下的方法來做：用料：梭子蟹三隻、小米辣7個、生薑4克、蔥一小把、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水澱粉適量。1、去掉外面硬殼和腮，再將螃蟹一分為二。2、小米辣切斜段，蔥切長段。3、生薑大蒜切大一點的塊狀，蔥段切...
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![兩個爪子帶毛的是什麼蟹子]( "兩個爪子帶毛的是什麼蟹子")
兩個爪子帶毛的是什麼蟹子
這叫絨毛蟹，也是盤錦螃蟹的特有特徵，有時有的人收購一些外地蟹，充當盤錦螃蟹，其實看看有沒有絨毛就知道是不是盤錦的螃蟹了。盤錦河蟹鮮香肥美，越吃越愛吃，相信隨著環境的越來越好，養蟹的稻田越來越多，以後的全國人民都能吃到...
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![紅燒蟹子的家常做法]( "紅燒蟹子的家常做法")
紅燒蟹子的家常做法
用料：大閘蟹十隻左右老薑三四片蔥段兩三根冰糖一塊幹辣椒三四個料酒適量老抽適量鹽適量雞精適量香菜裝飾大蒜頭三四瓣橄欖油適量紅燒螃蟹的做法 1、把大閘蟹洗乾淨，對半切開備用。2、準備好所有食材，和佐料。3、這些...
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![醃活蟹子的正確方法]( "醃活蟹子的正確方法")
醃活蟹子的正確方法
食材明細：螃蟹、泰椒、香菜、蒜、生抽、檸檬汁、糖、魚露。1、螃蟹洗淨。2、去蓋內臟切塊。3、蟹鉗拍一下。4、香菜，蒜，辣椒備用，魚露備用。5、螃蟹瀝乾水分，加魚露，生抽，檸檬汁，香油，糖，香菜，辣椒，蒜6、拌勻醃製入冰箱過夜。...
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![蟹子包是什麼做的]( "蟹子包是什麼做的")
蟹子包是什麼做的
蟹子包是南方的一種傳統小吃，是以麵粉，豬肥瘦肉，金鉤（幹蝦米）等原料，經蒸制後放上少許蟹子，而成的特色包子。色澤豐富，皮薄軟韌，鹹香鮮美。中文名蟹子包主要食材麵粉，豬肉，蟹子分類主食調料鹽、白糖、味精、胡椒粉等蟹子龍眼包原...
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![怎麼區分大連東溝蟹子]( "怎麼區分大連東溝蟹子")
怎麼區分大連東溝蟹子
公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡單的辨別方法。喜歡吃膏就選母的，喜歡鮮甜蟹肉的就選公的背部蟹殼呈褐色或紫色，且堅硬，紋理清晰有光澤的為佳腹殼用大拇指去擠壓，硬的說明肉質肥厚掂一掂用手掂量一下，哪個重哪個...
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![鮮蝦蟹子的做法]( "鮮蝦蟹子的做法")
鮮蝦蟹子的做法
主料：基圍蝦400克、蟹籽(即蟹黃)10克、菜心100克。調料：頂湯200克、料酒5克、鹽5克、味精5克、生粉18克。做法1、將基圍蝦洗淨，去頭留尾、剝去蝦殼，用牙籤挑去沙線，從背部開刀，將蝦肉橫刀片成厚0.3釐米的片2、將基圍蝦撒上1...
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![嘟嚕蟹子怎麼清洗]( "嘟嚕蟹子怎麼清洗")
嘟嚕蟹子怎麼清洗
、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗...
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![捕蟹籠捕蟹子犯法嗎]( "捕蟹籠捕蟹子犯法嗎")
捕蟹籠捕蟹子犯法嗎
1、一般正常情況下不犯法。2、螃蟹天冷的時候出現比較多，一般捕捉季節在冬季一般出現在南方冬季，捕捉的時候注意安全。3、在禁漁區、禁漁期或者使用禁用的工具、方法捕撈水產品，違反保護水產資源法規，情節嚴重的，處三年以...
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![蟹子肉怎麼做才好吃]( "蟹子肉怎麼做才好吃")
蟹子肉怎麼做才好吃
食材：主料：芥菜(大葉)400克蟹肉150克調料：色拉油60克鹽2克胡椒粉1克料酒5克薑汁5克味精1克澱粉(豌豆)30克各適量1、大芥菜使用菜莖的部分，洗淨後，以熱開水燙2分鐘，撈起置於竹箕中備用蟹肉去除軟骨部分，並鬆開2、把色拉油倒入...
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![幾月份海邊的蟹子多]( "幾月份海邊的蟹子多")
幾月份海邊的蟹子多
秋季海邊螃蟹最多。到了秋天，天氣涼爽，是螃蟹生長最旺盛的的時期，這個時候的蟹肉最為肥厚鮮美。9月—10月：是螃蟹大批量成熟的季節，其中十月雌11月：螃蟹已全部成熟，肉質肥美，膏體豐厚，是真正品嚐螃蟹的季節。4－6月螃蟹生長時期，...
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![腐竹和蟹子怎麼炒最好吃]( "腐竹和蟹子怎麼炒最好吃")
腐竹和蟹子怎麼炒最好吃
香辣蟹炒腐竹最好吃。主料大閘蟹適量，小青椒適量步驟1，新鮮的大閘蟹買回家以後，先要清除乾淨。然後將洗淨的大閘蟹放到小盆中，再倒入酒精度數較高的白酒，以能沒過大閘蟹為佳。也可以直接從蟹嘴中灌入。2，將酒和蟹保持15-20...
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![一碗鮮蝦蟹子云吞面熱量]( "一碗鮮蝦蟹子云吞面熱量")
一碗鮮蝦蟹子云吞面熱量
每一碗鮮蝦蟹子云吞撈麵的重量大概在300克左右，含有熱量500大卡以上，攝入體內之後容易引發肥胖。而從營養學的角度來講，雲吞麵中的營養成分比較豐富，碳水化合物、纖維素、維生素、蛋白質的含量都比較多，不但可以為機體代謝...
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![海里撈上來的蟹子怎麼儲存]( "海里撈上來的蟹子怎麼儲存")
海里撈上來的蟹子怎麼儲存
最常用的保鮮方式，是將海蟹的腳用繩子捆起來，這樣是為了防止螃蟹爬來爬去，增加不必要的體力消耗，下面鋪一層冰塊，將它放進冷藏室。直接把新鮮的海蟹直接放進冰箱的冷凍室，海蟹在冰塊裡可以儲存大約一週左右。家裡有大浴缸的...
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![為什麼丹東的蟹子比南方的貴]( "為什麼丹東的蟹子比南方的貴")
為什麼丹東的蟹子比南方的貴
因為丹東的蟹子更鮮美。丹東飛蟹主要來源於北黃海，因為海域緯度高，水溫低，海水鹹，又因為鴨綠江淡水與海水交融形成肥沃水質，上述原因形成這裡的飛蟹獨有的美味，當地群眾非常認可，隨著外地消費者的品嚐與比較，又被很多外地人追...
