紅燒蟹子的家常做法
用料:大閘蟹十隻左右老薑三四片蔥段兩三根冰糖一塊幹辣椒三四個料酒適量老抽適量鹽適量雞精適量香菜裝飾大蒜頭三四瓣橄欖油適量
紅燒螃蟹的做法 
1、把大閘蟹洗乾淨,對半切開備用。
2、準備好所有食材,和佐料。
3、這些是先下鍋爆香的佐料,除老冰糖。
4、除了老冰糖先不下鍋,其它的都先下油鍋爆香。
5、佐料爆香後把蟹倒入鍋裡翻炒幾下,倒料酒繼續翻炒幾下。
6、加水,水稍微要沒過螃蟹一點點,加鹽,老抽,老冰糖,大火燒開轉中火。20分鐘就可以了,放一點雞精,擺盤上面再撒上香菜。
7、完成
1、螃蟹洗淨,蒸鍋蒸至殼變紅。
2、蒸好的螃蟹對半切開,用澱粉封口。
3、把準備好的生薑、大蒜、蒜葉切碎備好,為了配菜好看,可以準備一些其它配色材料。
4、鍋裡放油燒熱,把準備好的生薑大蒜倒入鍋中,加兩湯匙老乾媽煸香,個人偏愛辣,會放入些許幹辣椒或者青椒。
5、往鍋中倒入用澱粉封口好的螃蟹,因為螃蟹是蒸過的,稍微翻炒就可以了。
6、倒入適量料酒、醋、2茶匙鹽繼續翻炒兩分鐘,撒上蒜葉即可出鍋
1/3
將螃蟹清理乾淨
先把螃蟹用清水清洗乾淨,然後再將它從中間切開並且去掉蟹胃、蟹心和蟹腮,再給螃蟹蘸上幹澱粉。
2/3
使用大火炸螃蟹
油溫七成熱後下入螃蟹大火炸五分鐘,炸至金黃酥脆後將它撈出控油,然後再在鍋里加油,下入花椒炒香。
3/3
下入配料爆香
再把蔥薑蒜和辣椒倒進去爆香,然後再放入香辣醬炒出紅油,下入炸好的螃蟹一起翻炒均勻,最後撒上蔥花香菜和熟芝麻即可出鍋。
-
岩石和牛的品質
岩石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於岩石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...
-
襄陽城破郭靖戰死原文
原文道:“襄陽城破之日,郭大俠夫婦與郭公破虜同時殉難,屠龍刀不知下落。郭祖師當時身在西川,待趕去想要相救父母親人,卻已為時不及。一百年來,武林中風波迭起,這對刀劍換了好幾次主人。後人只知屠龍寶刀乃武林至尊,唯倚天劍可與匹敵,但到底何以是至尊,那就誰都不知道了。...
-
48ⅴ直流水泵轉速慢發抖是什麼回事
1、電機軸承磨損執行時出現抖動。2、如果是離心泵,則需要檢查聯軸器,可能是聯軸器減震墊壞,或軸承箱軸承內環或外環磨損。3、檢查與底座固定的螺栓是都鬆動。泵類執行轉速高,對軸承要求高,若軸承未及時保養,就可能會出現磨損,從而就容易出現共振抖動的問題。...
-
京東快遞為什麼五六天不動
我們在網路上進行了網購,就會有相應的快遞公司承擔快遞運送業務。如果我們在京東上購買了物品,京東快遞五六天沒有什麼快遞運送訊息。首先現在最常見的就是由於疫情的原因會導致快遞延遲傳送,還有各種極端災害天氣,比如洪水等情況也會導致快遞傳送延遲。如果發現京...