燕麥和大麥有什麼區別

燕麥和大麥都是禾本科植物，但二者外形就不一樣，我們俗稱燕麥為野麥子，不易脱皮。燕麥是一種低糖、高能食品，燕麥性味甘平，能益脾養心斂汗，有較高的營養價值。大麥別名飯麥，與小麥營養成份近似，稈粗狀，與小麥比光滑無毛，葉鞘鬆騙搶莖。大麥含碳水化合物高，蛋白質、鈣、磷含量中等。

燕麥和大麥有什麼區別

大麥和燕麥的區別表現在品種、莖稈、枝葉、籽粒上，其中大麥是大麥屬的一年生草本植物，莖稈約高100釐米，其葉片較為扁平，且大麥的籽粒為長卵性，而燕麥是燕麥屬的植物，莖稈約高90釐米，其籽粒較為扁平。