喇叭糕做法大全

製作原料

湯圓粉1500克、澄粉500克、白糖500克、核桃仁500克。

另備一個方托盤，刷上食用油待用。

製作流程

1、先將湯圓粉、澄粉、白糖倒入一容器內充分拌勻後，加入核桃仁。用温水燙制，邊加温水(七十度左右)邊用木勺攪拌，直至成漿糊狀。再把它倒入托盤抹平，上蒸鍋大火蒸四十分鐘左右，取出晾涼待用。

2、兩種吃法：

①晾涼後直接切成長方塊擺盤，口感甜糯有彈性，有核桃仁的清香。

②晾涼後放入冰箱製冷，再取出切塊，下油鍋六成油温浸炸，成色金黃，口感外酥裏糯，核桃仁特別酥香，此法最佳。