有關老白燉的潮流精選

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老白燉粉條做法

主料:白菜半棵粉條120克輔料:葱適量姜適量蒜適量配料:花生油30毫升生抽20毫升鹽2克雞精2克做法:1、葱、姜、蒜切碎。2、白菜洗淨切碎。3、粉條洗乾淨。4、用熱水泡發10分鐘。5、鍋裏放油，六成熱放入葱、姜、蒜。6、放...
老闆魚燉粉條做法

材料魚頭一隻，乾粉絲100g，葱姜，幹辣椒2個，蒜頭3瓣，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，鹽適量，糖適量，郫縣豆瓣醬1勺做法1、乾粉絲泡發，葱薑切片，幹辣椒切碎，蒜頭切片2、炒鍋燒熱加油，放入魚頭煎兩面煎黃3、去一大鍋放入油燒熱加葱姜炒香4、放...
芹菜是越燉越爛還是越燉越老

芹菜是越燉越爛。前提是原料鮮嫩，後加鹽小火慢燉。如果是原料不鮮嫩，那就可能越燉越老。芹菜淡綠色的大多數都是鮮嫩多汁的。採購鮮嫩原料很重要。操作也是同樣重要。芹菜是粗纖維豐富的食材，切成三釐米的條中火炒後再小...
燉老母雞湯怎麼燉好吃又好喝

材料：老母雞一隻、幹香菇適量、鐵棍山藥兩個人、生薑三片、米酒適量、胡椒適量、白糖少許、葱一根。1、將母雞洗淨後切成小塊，幹香菇泡水後切兩半、山藥去皮後切段。2、鍋中放油，油熱後放薑片炒香後，放入雞塊翻炒，炒至雞肉...
東北亂燉白菜燉粉條

食材：五花肉150克、土豆200克、胡蘿蔔100克、西紅柿100克、白菜50克、豆角50克、粉條50克、姜1塊、蒜2瓣、大葱1段、大醬30克、桂皮1塊、八角2個、花椒2克亂燉的做法：1.五花肉洗乾淨，切小塊，土豆去皮切塊、胡蘿蔔切塊、西...
老羊肉怎樣燉才能燉爛

最好的辦法，最原始的辦法，最直接的辦法就是用時間來解決問題。老羊肉想要燉得軟爛，只要用長一些來燉煮飯，就可以保證又軟又爛又美味啦。還有就是把羊肉切成肉丁或剁成肉粒，這樣燉起來用的時間也不需要太長，但是同樣達到燉爛...
白糯玉米燉雞怎麼燉

胡蘿蔔200克，玉米半根，雞肉400克，蒜2瓣，大葱10克，姜2克調味料：食用油8克，鹽2克，生抽2克，老抽2克，幹辣椒3個，胡椒粉2克，八角1克玉米燉雞的做法：1、玉米切斷，胡蘿蔔切滾刀塊，蒜對半切塊，大葱切斷，薑切片玉米燉雞的做法玉米如何燉雞2、鍋...
燉白菜歷史

東北人燉白菜的歷史可有好長時間了，我從小就吃燉白菜長大的，在六幾年的時候冬天是沒有什麼蔬菜的，在外面挖一個儲存白菜的地窖。那時吃的油也很少就用麻子搗碎燉白菜，到了七幾年的時候每到冬天家裏要是殺豬了就用肉燉白菜...
燉肉湯怎麼燉白

我們在在燉肉湯之前可以先將肉煎一下或者炒一下，然後再加上熱水催十分鐘，再轉中小火煮一下，就能讓湯汁變白了。還有一種方法是:可以加鯽魚一起熬，這樣不僅能給肉去腥味，還能使湯汁濃白有營養，也可以加甘蔗，也是能讓湯汁增白...
白菜燉粉條的做法五花肉燉白菜

首先把白菜洗淨片成片，粉條提前泡軟，五花肉切成薄片，起鍋燒油，放入葱姜幹辣椒五花肉，煸炒出油脂，然後放入白菜，炒幹水分之後添入開水，然後放入粉條，放入鹽，胡椒粉，花椒麪燉熟之後就可以食用了，非常爽口好吃先把五花肉切成小片，然後...
豬肉白菜燉粉條白菜豆腐燉粉條

1、食材：豬肉200g、油適量、鹽適量、白糖適量、花椒大料適量、生抽適量、白菜適量、豆腐適量、粉條適量、葱適量、姜適量。2、連肥帶瘦的豬肉一塊放鍋裏煮幾分鐘去去血水，撈出後切成片，白菜切大塊。3、豆腐切成小塊放在...
怎樣做白菜燉粉條燉肉

五花肉切片，倒入：一點蠔油，一點白酒，白胡椒粉，味精，鹽，澱粉。醃製5分鐘步驟2粉條煮好，白菜切條，焯一下水。葱、辣椒、切條狀，蒜切沫。用個空碗注入一點點水，加澱粉，卸成水澱粉。步驟3紅油，放入八角、花椒，略炸一下。放入醃好的肉。...
燉老虎斑做法

1、去除魚鱗魚鰓，清洗魚身體各部位，洗淨魚肚內血水，稍瀝乾後用鹽擦拭魚身體各部位，包括魚肚內，靜置約10到15分鐘2、準備大蒸鍋，煮沸一鍋水，將葱切大段，薑切片3、再次清洗魚身，沖掉所有鹽水，用廚房紙擦乾魚身，在魚背兩面斜深切兩...
燉四白老東北做法

食材清單白菜350克、豆腐半塊、五花肉160克、粉條60克、葱薑蒜適量、生抽醬油1.5勺、蠔油1勺、料酒半勺、白糖半勺、老抽半勺、食鹽2小勺、幹辣椒2個烹飪步驟1/8準備好所需要的食材並清洗乾淨2/8大葱切小段，葱姜切末，幹...
燉驢肉老配方

煮驢肉要準備的配料最基本的必須有料酒、葱、姜。下面才是重點。配方1：陳皮2克，草果2克，香葉1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，冰糖適量。配方2：茴香、砂仁、丁香、桂皮、南松子、火硝、杏仁、桃仁、山楂、杜仲。配方3：角茴香50克，...
燉白肉做法

主料：五花肉300克輔料：大葱1段姜1小塊食鹽少許蒜適量料酒1小勺生抽1大勺陳醋1小勺白糖0.3小勺辣椒油2大勺步驟1五花肉洗淨，去淨皮上的殘毛，改刀成幾大塊生薑切片，大葱切段。步驟2將五花肉、薑片、大葱放入鍋中，加入適量的清...
三黃雞燉白菜怎麼燉

主料三黃雞適量白菜200克老抽適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量1、雞肉放入水中焯兩分鐘，撈出瀝乾水分後，放入鍋中翻炒。2、加入老抽生抽料酒翻炒均勻。3、加入水，大火燒開後，轉小火燉20分鐘。4、白菜清洗乾淨，用手撕成塊。5、開...
排骨燉白蘿蔔怎麼燉

白蘿蔔排骨湯的做法&nbsp&nbsp白蘿蔔洗淨，切塊。（個人喜歡直接切圓塊）生薑洗淨，切片。排骨洗淨。香葱或香菜洗淨切段。炒鍋放少量油（少量哦），排骨和姜倒入，翻炒至變色。砂鍋放水，煮開，炒過的排骨帶着薑片放入，大火燒開。（與步驟3...
怎麼燉老鵝好

步驟/方式1新鮮的老鵝，剁小塊。步驟/方式2清洗乾淨雜物後用料酒水浸泡1小時，中間換水2，3回。步驟/方式3泡好的鵝肉，冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒焯水8分鐘左右。步驟/方式4焯肉的鴨肉，在流動的水下衝洗乾淨後瀝水。步驟/方式5酸...
燉豆腐燉五花肉怎樣燉出白湯

原料more豆腐(200g)葱(10g)姜(10g)五花肉(100g)1/處理食材把老豆腐切成大塊，葱切成葱花，生薑切成碎，五花肉切成片。2/翻炒五花肉鍋中油熱後放入五花肉炒香，加入葱花，姜碎，開大火炒香，加1勺13香，醬油，大醬，加入清水，燜2分鐘。3/下...
牛排燉白蘿蔔燉多久

牛肉燉蘿蔔是一道家常菜，是以牛肉和蘿蔔為主料燉制而成的一道美食，由於烹飪工藝是燉，所以製作耗時較長。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉燉蘿蔔是冬季的補益佳品，除此之外，牛肉燉蘿蔔還具有增強機體免疫功能、防癌抗癌的功效。做法：1...
白菜怕燉嗎

不怕，我個人認為白菜燉豆腐越時間長越好吃，白菜是冬季養養最好的一道主菜，白菜對於我們北方人，冬天儲存量相當多，每天各種方式吃法，白菜越燉時間長越好吃，越香。也是最便宜，又好吃的菜菜，假如每天吃一頓菜，我最喜歡的還是燉白菜...
九陽電燉鍋老火湯要燉多久

九陽老火湯需要大概快2.5小時左右。電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，這樣可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、...
羊白整個燉還是切開燉

羊白整個燉要比切開燉好一些，在內蒙古草原上有一種吃法，把綿陽為油，也就是羊白油，整個放鍋裏把它燉熟，燉熟之後把它切成條上邊抹上一些韭花醬，吃起來非常的順滑可口、鮮美，當然也有人喜歡把它切碎放在羊肉裏一起燉，這樣吃也是...
老白汾和老白汾酒一樣嗎

不一樣老白汾和汾酒的區別表現在定位、口感和儲藏時間上，汾酒在我國有着悠久的歷史，這兩者都是汾酒中較為重要的種類。一、定位：汾酒也叫玻汾，是汾酒中基礎性的白酒，定位相對較低，價格相對便宜而老汾酒的定位相對更高，價格自...