冬菇牛腩饭

食材清单

牛肉片 适量 、 盐 适量 、 韩式味增酱 适量 、 老抽 适量 、 酱油 适量 、 料酒 适量 、 姜末 适量 、 黄瓜 一根 、 鲜香菇 四个 、 洋葱 一个

做法步骤

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将姜末、料酒、酱油、老抽、韩式味增酱（可以用其他酱代替哈，我之前做菜还剩点就倒进来了，此酱有点发甜，所以之后没有放糖）、盐放入牛肉片中，腌制15分钟以上。

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将冬菇去蒂划十字。

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洋葱切瓣儿。黄瓜用小工具切花片。

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热锅放油，下入洋葱炒香。

5/6

将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒，口重的可再调入些盐。

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将冬菇放入，小火焖，待冬菇焖软，汤汁收收即可出锅，浇在米饭上，将黄瓜配在旁边即可。