牛肘子怎么做好吃
心理3.3W
主料:牛肘子肉一个
辅料:盐适量,料酒适量,味极鲜适量,草果适量,陈皮适量,桂皮适量,八角适量,姜块适量,香叶适量
卤牛肘子肉的做法步骤:
1、备好食材: 牛肘子肉清洗干净一切两段备用。
2、锅入加入适量清水,放入肘子肉,加适量料酒焯水十五分钟。
3、姜适量拍散备用。
4、草果,八角,陈皮,桂皮,香叶洗净备用。
5、焯好水的肘子肉清洗干净,放入电压力锅内,放入各种香料,生姜,及味极鲜,料酒,及少许盐。
6、启用电压力锅,按蹄筋键开始压煮半小时。
7、压煮半小时后,让汤汁再浸泡一晩上,更加入味,第二即可食用,成品。
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