地環可以煲湯嗎

可以煲湯。做法如下：

材料：西洋菜250克，地環50克，豬肺300克，陳皮適量。

調料：鹽適量。

1．生地環、西洋菜、陳皮分別洗乾淨。

2．將豬肺洗至白色，切成塊狀，放滾水中煮5分鐘。

3．瓦煲加入清水，用大火燉至水滾，再放入地環、西洋菜、陳皮，改用中火繼續燉煮2小時，加鹽適量調味即可食用。