炸春捲皮的家庭做法

食材：麵粉、鹽、水

步驟：

將麵粉倒入碗內，加入適量鹽攪拌均勻。

倒入適量的水，揉成較軟的麵糰。

麵糰中倒入少許水，放置10-15分鐘。

用手揣著麵糰，將水揣進麵粉裡。

再加入適量的清水，一直揣到麵糰柔軟的狀態就可以了。

鍋中不放油，開最小火熱鍋。

用手取出麵糰，過程中手不斷甩動，這樣麵糰不會滴落。

手拿麵糰在鍋內均勻打圈，速度不宜過慢，要乾淨利落。

麵皮上有多餘麵粉的可以取出。

麵皮完全凝固後取出。

春捲是一道美味的傳統美食，麵皮包裹著內餡，下入油鍋炸至金黃，即可

春捲皮的家的庭做法：首先和麵，麵粉中加適量的鹽攪拌均勻，多次少量在麵粉中加水攪成絮狀，用手把面絮揉成光滑的麵糰，醒十分後把麵糰搓成長條切成大小適中的劑子擀成薄片即可。