沾化冬棗怎麼辨別

沾化冬棗，是非常出名的，很多人都喜歡買來吃。沾化冬棗怎麼辨別？沾化冬棗一代和二代有什麼區別？

沾化冬棗怎麼辨別

辨別沾化冬棗的三個招“觀”、“品”“捏”

1、在外觀上，正宗成熟的“沾化冬棗”果型周正、呈圓形或扁圓形,果面光亮,點紅或半紅。

2、在口感上，正宗的沾化冬棗即使沒有變紅，品嚐起來依舊是口感清脆發甜，果肉很細膩。

3、同時，除了以上兩點之外，正宗的沾化冬棗還很脆，只要用手輕輕一捏，或者高處摔下，冬棗就會裂開口子，露出果肉。

沾化冬棗一代和二代有什麼區別

1.沾化冬棗一代成熟期晚(10月中上旬成熟)，狀如蘋果，有“小蘋果”之稱。平均單果重20g左右;

2.沾化二代冬棗”(短枝冬棗)果形扁圓，個頭大，比普通“沾化冬棗”大一倍左右，且生長較快，平均每個20克以上，外形非常漂亮;

3.而傳統的冬棗果形多樣化，或圓形、或長橢圓形，且個頭大小不均勻;

4.沾化產的冬棗即是貼有沾化冬棗的商標來冒充的銷售的，通過品嚐可以明顯的辨別出來。

5.正宗的沾化冬棗品嚐起來口感清脆發甜還好吃，品嚐其他產地的比較青澀，正宗的沾化冬棗只要用手輕輕一捏，冬棗果肉就會崩裂，而其他地區的冬棗則很難捏破