小兒面癱可以吃牛肉嗎

小兒面癱在飲食方面是需要特別注意的，有些食物吃了可能會延誤病情，那麼小兒面癱可以吃牛肉嗎，小兒面癱怎麼吃牛肉呢，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~

小兒面癱可以吃牛肉嗎

面癱的孩子可以適量吃些牛肉，尤其是在面癱手術後，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，但牛肉畢竟是發性食物，不建議多吃，一週吃一兩次即可。

除了牛肉外，羊肉、鵝肉、海鮮、韭菜、大蒜、茴香、香菜等都是發性食物，家長必須謹慎給孩子食用，最好避免食用。

小兒面癱對於飲食方面應選擇富有營養、可口清淡、易消化半流質或軟質飲食，可以多食用富含B族維生素食物，對神經功能恢復比較好。也可適當攝入補氣補血的食物，以利於病情恢復，比如鱔魚湯等。

建議多吃一些蔬菜和水果，如桃、葡萄、苦瓜、茄子、青椒、韭菜，來維持足夠的維生素攝入。另外還要吃一些米麵、粗糧類食物，如黃豆製品，南瓜，玉米等，以保持機體足夠的能量供給，增強抗病能力。另外，進食前後做好口腔護理，如漱口清潔口腔，防止口腔潰瘍的發生。

小兒面癱怎麼吃牛肉

南瓜山藥牛肉粥

材料：大米150g、牛肉100g、山藥1截、南瓜100g、小蔥1棵、姜1小塊、料酒5ml、澱粉1g、植物油少許。

做法：

1、大米淘洗洗淨，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用；

2、鍋中注入足量清水，燒開後放入大米，大火煮開後傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢位；

3、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎；

4、牛肉剁成細末，用薑絲、澱粉、料酒和少許油抓勻後醃製片刻；

5、米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘；

6、放入醃好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘，最後調入鹽和香蔥攪勻即可。

清燉牛肉湯

材料：牛肉適量，紅蘿蔔適量，白蘿蔔適量，蔥段少許，老薑片3片，滷包1個。

做法：

1、先將紅、白蘿蔔切塊，再來切3片老薑片，切蔥段備用；

2、在來將牛肉燙過，去血水；

3、將所有食材都丟進去一起悶煮；

4、 煮後約一小時半到兩小時，就完成了。

牛肉胡蘿蔔餃子

材料：牛肉餡、胡蘿蔔、麵粉、蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油。

做法：

1、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用；

2、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；

3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁；

4、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻，餃子餡就好了。

5、包餃子，下餃子即可食用。