牛排可以炒著吃嗎，牛排本質上就是牛肉

牛排可以炒著吃嗎？其實煎、烤牛排只是牛肉的一種做法而已，而牛排也是牛身上的肉，統稱為牛肉，所以牛排炒著吃味道是一樣的。

牛排可以炒著吃嗎

當然可以。

牛排說到底就是牛裡脊和牛外脊，它本來就是原汁原味的牛排，所以牛排是可以炒著吃的。牛排煎著吃只是牛肉的一種做法，但是炒牛肉可以是牛身上任何一塊能吃的肉，但是牛排只挑選某些部位的肉，才做成牛排的樣子，除了炒和煎外，牛排還可以烤著吃，也能炸著吃，還有其他的做法都是可以的。

牛排怎麼炒

滷炒牛排

食材：牛排、食用油、鹽、料酒、小茴香、香葉、姜、桂皮、醬油等。

做法：

1.將牛排洗淨後切成塊狀；

2.熱鍋熱油加如薑片爆香，放入牛排爆炒；

3.倒入料酒、鹽、醬油翻炒一下；

4.加入適量清水，加入小茴香、香葉、桂皮用中火燒煮45分鐘，大火收部分汁，即可出鍋。

尖椒炒牛排

食材：牛排、尖椒、大蔥、耗油、鹽。

做法：

1.牛排切小塊，尖椒切塊，處理好食材；

2.熱鍋熱油，先炒牛排，炒至5分熟時盛出；

3.剩下的鍋中放蔥，放入尖椒後翻炒斷生；

4.倒入牛排，翻炒一會兒，加入兩小勺耗油，一點點鹽，翻炒均勻後即可出鍋。

胡蘿蔔炒黑椒牛排

食材：牛排、胡蘿蔔、大蒜、青椒、黑胡椒汁。

做法：

1.胡蘿蔔切片，青椒切塊；

2.熱鍋熱油，放入牛排煎至7成熟後夾出切成小塊；

3.鍋內重新入適量油燒熱，倒入牛排、胡蘿蔔、青椒，再加入食用鹽翻炒一會兒；

4.倒入黑胡椒汁，翻炒均勻即可出鍋。