什麼飲食結構稱為生酮飲食減肥

什麼飲食結構稱為生酮飲食減肥，它的減肥食譜又是怎樣的呢。

什麼飲食結構稱為生酮飲食減肥

生酮飲食最開始是一種針對兒童難治性癲癇的治療手段，才不是什麼知名的減肥方法。

生酮飲食進入健身減肥圈後，一開始只是在健美選手或者模特兒這些在短期內對體型有變化需求的人群中流行。

一般來說，一個嚴格的生酮飲食結構是這樣的：碳水5%，蛋白質20%，剩下的脂肪佔到了75%。

脂肪攝入為主，少碳水且不能以米、面這種主食作為碳水的來源，這就是生酮飲食的基本形態，其中飲食結構的不合理性顯而易見。

而且如果你一邊採用生酮飲食，一邊運動健身的話，少碳水的飲食特點必然會讓你的運動表現下降，無法完成相應的運動目標。

和間歇性斷食以及碳水迴圈一樣，生酮飲食的最大缺點就是不易長期維持且容易復胖。

很多人在使用生酮飲食的初期，能以每天一斤的速度掉體重，這是相當可怕的資料。但前期掉的，主要是身體中的水分。

>>生酮飲食減肥的食譜是什麼樣的？

首先主食，麵條、米飯、麵包、包子、饅頭這些是不能吃的，糖也是不能吃的，作為烹飪的調味品也不行。豆類包括紅豆、大豆、綠豆這些也是不能吃的。堅果可以少量吃（堅果中也含20%的碳水）。

其次，蔬菜可以吃，生酮飲食容易便祕，蔬菜中的膳食纖維可以稍微改善一些，一般一天可以吃300-500g蔬菜，根莖類蔬菜（含澱粉比較多）的蔬菜不能吃。

然後，水果儘量少吃或者不吃。甜食、甜品、含糖飲料這些都不能吃。

剩下的肉類可以放心吃，特別是脂肪比較多的肉，比如五花肉、三文魚、牛排等等。但是需要控制蛋白質的量不超過100g，也就是一斤牛肉的量，蛋白質攝入太高會影響生酮。

>>生酮飲食減肥還需注意

生酮飲食期間還需要時刻監測自己是否處於生酮狀態。

生酮前期常見的方法就是用尿酮試紙去測量尿液中的酮體，或者可以使用血酮儀來測。

正常飲食下，體內酮體濃度低於0.3mmol/L，而生酮飲食後體內酮體濃度最大可達到8mmol/L。

>>生酮飲食減肥的副作用

1、長期生酮飲食容易造成硒、鎂的礦物元素的缺乏。硒缺乏會造成不可恢復的心肌損傷，導致心率不齊甚至猝死。

2、長期生酮可能會造成甲狀腺功能異常。減緩新陳代謝，導致減重無效甚至增重，同時伴隨身體疲勞、脫髮等現象。

3、便祕。

4、生酮飲食可能導致腎結石。

5、腸胃功能紊亂，包括噁心、嘔吐、腹瀉等。

6、月經紊亂。

7、口臭、尿頻、不明紅疹。

8、肌肉流失