吃鴨脖子會長胖嗎,減肥的人怎麼吃鴨脖好
提起鴨脖子相信大家並不陌生,比如周黑鴨的鴨脖子真的是讓無辣不歡的人垂涎三尺。但是,對於正在減肥階段的人來說,又擔心吃了鴨脖子會胖。那麼,鴨脖子會長胖嗎?一起來了解下吧。
吃鴨脖子會長胖嗎
適量吃不用擔心長胖。鴨脖子的總熱量約為178千卡/百克,與雞肉差不多,所以鴨脖子的熱量不高。
鴨脖子屬於辣口不辣心的零食,吃了不上火。鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效,香鮮美味,回味十足,是老少皆宜的休閒食品。吃鴨脖就是吃鴨肉,看著很肥,但是鴨油的脂肪鏈結構接近於橄欖油,屬於不飽和脂肪,比較健康。鴨肉食用時將皮去掉,或選用脂肪含量低的胸脯肉,是不會長胖的,而鴨脖賣的一般正是沒皮的,就是不含脂肪成分的,都是含的蛋白質,所以一般沒有必要擔心偶爾進食鴨脖子就會發胖。
減肥的人可以吃鴨脖子嗎
減肥的人是可以吃鴨脖子的。鴨脖本身不會引起肥胖,加上控制吃鴨脖頻率和食用量,就不會影響減肥。而且,如果吃完鴨脖能適量運動會更有利於減肥。
減肥的人怎麼吃鴨脖好
鴨脖子雖然熱量不高,但長期大量吃也不利於健康。因此嚴格控制吃鴨脖的幾個方面是不會引起發胖的。
1.吃鴨脖的次數建議每個月不超過兩次,每次吃的量不超過50克最好;
2.儘量不吃油炸的鴨脖子,減少油脂攝入;
3.吃鴨脖後可以適量做些運動,這樣會更健康,對減肥還有利;
4.在正規店家買的鴨脖,現吃現買;
5.可以自制醬滷鴨脖,不加新增劑;
6.在吃完鴨脖之後可以吃些水果和蔬菜,補充維生素和排出毒素。
吃多鴨脖子的危害
鴨脖子雖然不長胖,但是也別多吃,危害也是不小的。
1、可能引發淋巴癌
淋巴主要集中在脖子部位,淋巴結會聚集身體中的細菌和病毒,因此長期大量吃鴨脖子很有可能導致淋巴癌。
2、降低耐藥性
養鴨戶為了防止鴨瘟會給鴨注射抗生素,注射的位置往往是鴨脖子附近,因此鴨脖子附近會聚集大量抗生素。吃了含大量抗生素的鴨脖會影響人體耐藥性和兒童性早熟。
3、可能引發臟器官癌變
一般食用的鴨脖為醬滷鴨脖,生產時為了護色和防腐會新增硝酸鹽等食品新增劑,在微生物的作用下硝酸鹽轉化為強致癌物亞硝酸鹽,因此長期大量吃鴨脖子很可能引發人體臟器官發生癌變。
4、可能引起胃腸道疾病
鴨脖子屬於醬滷食品沒有包裝,主要進行散賣。鴨脖子的微生物和保質期也很難進行監控,消費者常吃到不乾淨的鴨脖可能會引起胃腸道疾病。
5、不利身體健康
醬滷鴨脖子味道多為辛辣,常吃會刺激胃功能,加重肝臟功能,不利於身體健康。
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