姑娘果的功效與作用,好處多到你吃的停不下來
姑娘果又叫做錦燈籠,雖是一種野生水果,但營養價值非常高,人體所需的多種維生素,特別是維生素B的含量特別高。那麼姑娘果的功效與作用有哪些呢,下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
姑娘果的功效與作用
1、補腎壯陽
補腎壯陽是姑娘果的重要功效,它含有多種微量元素,可以滋補腎臟提高腎功能,也能減少腎炎的發生,對男性陽痿早洩以及性功能減退都有很不錯的調理作用。
2、養肝護肝
保護肝臟也是姑娘果的重要功效之一,它含有多種氨基酸和礦物質,能加快肝細胞再生,也能保護肝臟不受病毒的傷害,能有準備提高肝功能,提高它的解毒能力,可以預防一些常見肝病的發生。
3、預防糖尿病
姑娘果可以預防人類的糖尿病,因為姑娘果中有一定數量的苦瓜甙,這種物質可以提高胰島功能,也能降血糖,能讓人類過高的血糖降下來,也能減少糖尿病併發症的發生。
4、潤肺止咳
潤肺止咳也是姑娘果的重要功效之一,它能清熱解毒,也能化痰止咳,可以消除氣管中的炎症,對人類的氣管炎和肺炎都有一定的治療功效。
【食用禁忌】有墮胎之弊,孕婦忌用。
如何挑選姑娘果
1、摸手感
成熟的姑娘,捏起來是飽滿的,有種肉肉的感覺。要挑這樣的姑娘,味道才會比較正宗。
2、看顏色
成熟新鮮的姑娘應該是淺黃色的,綠色的就是沒有成熟的。而且成熟的標準也要看顏色的的等級,土黃色的一般是放的時間久的。
3、看錶皮
姑娘的表面有一層類似乾枯的表皮,把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要檢查表皮是否破壞了,是否腐爛了。
4、嘗味道
一般買姑娘果的時候是可以嘗的,先嚐一下,如果甜的就可以選。如果有怪味道,或者澀味的話,那樣的還是不要選了。
注意:儲存姑娘果可以在平攤開放到通風處儲存,或者放到陽光。(一般可以把它平攤到陽臺裡)隨吃隨拿,可以存放很久。
姑娘果推薦食譜
糖漬姑娘果
材料:姑娘果(燈籠果)250克,冰糖20克,白糖25克。
做法:
1、姑娘剝去外衣,洗淨瀝乾水分。用刀子順邊緣直切或者斜切幾個口,切好口的洋姑娘碼放入容器,碼放一層撒一層白糖,上層也碼放均勻撒上白糖。
2、密封容器後放入冰箱醃製2-3天,醃製3天后的漿果半透明狀態。
3、醃製好的漿果倒入奶鍋中,加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。
4、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關火,煮好的漿果倒入容器涼透,也可放入冰箱冷藏。
五彩炒肉丁
材料:姑娘果、荸薺、胡蘿蔔、青瓜和炸好的花生仁各50克,裡脊肉100克,調料適量。
做法:
1、姑娘果切開兩半,荸薺、胡蘿蔔、青瓜、裡脊肉切粒。
2、先把姑娘果、荸薺、胡蘿蔔、青瓜粒用沸水焯熟。
3、肉丁過油,倒入濾鬥中去油。
4、武火燒鍋,匯入所有原料快炒,將熟時勾薄芡淋上即可。
姑娘果入藥:姑娘果入藥可增強抵抗力,多晒乾煎藥服用。
姑娘果釀酒:姑娘果果乾在一些地區也用來釀酒,香醇甜美。
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