藍莓的功效與作用禁忌，漿果之王藍莓的13大益處

藍莓是生活中常見的一種水果,營養價值很高,深受喜愛。那麼，吃藍莓有什麼好處？

藍莓的功效與作用

可以護膚抗衰老、明目護眼、改善便祕、有益心臟、降低血糖、增強免疫、預防癌症、強壯骨骼、減肥瘦身、改善睡眠。但性寒，多吃導致脾胃虛寒，引起消化不良，嚴重甚至引起腹瀉、腹脹之症。

1、明目護眼

藍莓中含花青素，成分高達15種之多，豐富的花青素有延緩視力的衰退的作用。另外，藍莓中也豐富胡蘿蔔素，可改善視力模糊。所以，藍莓有護眼之寶的美譽，甚至一些護眼藥物，也會選擇採用藍莓為原料哦。

2、護膚抗衰老

藍莓中富含花青素，具有很強的抗氧化作用，以及還富含超氧化物歧化酶，這種酶類物質具有清除清除自由基、抗氧化作用，簡稱為SOD，這種抗氧化對面板可是很好的，可以讓面板讓光澤有彈性，很多化妝品中也會新增它。花青素，是迄今為止發現的最強效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內各種炎症，降低肌膚和身體器官的老化速度。同時，藍莓中維生素C也很豐富，具有保護血管、美白、抗氧化等作用。

3、改善便祕

藍莓富含果膠，每100g藍莓種果膠含量是蘋果的1-3倍。果膠屬於一種高分子聚合物，有改善便祕、調節腸道微生物的作用。而且，藍莓富含膳食纖維，1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可促進腸道蠕動，防治便祕。

4、有益心臟

藍莓中含可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

5、降低血糖

糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

6、增強免疫

藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。

7、預防癌症

藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

8、強壯骨骼

藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。

9、減肥瘦身

藍莓熱量低，不會導致發胖。而且，藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於減肥瘦身。

10、防止膀胱炎

藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃1把藍莓就有助於改善尿路感染病情。

11、改善睡眠

藍莓中的花青素能夠透過血腦屏障，使得腦神經不被氧化，能夠令腦組織功能更加穩定，提升人體的含氧量，改善睡眠質量。

12、保護神經性細胞

藍莓中含有豐富的鐵、鋅、鈣、鎂以及銅元素，每克藍莓中鋅元素的含量超過81毫克，有助於保護神經性細胞。同時起到強壯骨骼，預防骨質疏鬆。

13、提高大腦活力

藍莓中含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經衰老。多吃藍莓可以讓你的腦袋瓜變得更聰明，腦功能活性增強，行為更加協調和有活力。藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

吃藍莓的禁忌

1、藍莓雖然好吃，但是這種水果不適合多吃。每天吃4~6個就可以了，重量在60克左右較佳。

藍莓屬於寒性的水果，這種水果不適合多吃，也不適合寒性體質的人食用，以免導致脾胃虛寒，引起消化不良，嚴重甚至引起腹瀉、腹脹之症。而且，藍莓有一定的致瀉作用，這不僅僅與其屬於寒性有關，也與藍莓含有較多鉀離子、膳食纖維有關，因此，藍莓不能多吃，尤其是有腹瀉的人，以免加重症狀。

2、避免和高鈣食物一起吃。藍莓可的草酸鹽，會影響人體對鈣的吸收，因此，如果想強化鈣質，避免將藍莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃，間隔時間不能少於3小時。

3、藍莓中的一些成分，會導致蛋白質的凝固，因此，不能與牛奶等乳製品一起吃。

4、藍莓不宜和寒性食材一起吃。藍莓本性寒，屬於一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導致體內寒氣加重、四肢發冷和引起慢性腸胃疾病。

5、藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人需注意適量吃。

6、腎臟或膽囊疾病慎吃。這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情症狀。因為藍莓中含有的草酸鹽易在體液中堆積、產生結晶現象。

7、都說事物具有兩面性，藍莓中的抗氧化劑也不例外。藍莓所含的花青素有很強的抗氧化劑，攝入適量的抗氧化劑對人體有好處但是若攝入過量就會讓體內健康的自由基被多餘的抗氧化作用消滅，讓人體失去一定的保護增加患病的風險，所以還是應該適量吃才行了哦。