龍眼和桂圓的區別,龍眼和桂圓其實是一樣東西
龍眼和桂圓有什麼區別?其實龍眼又名桂圓。龍眼味道甘甜,含有多種維生素,是常見的熱性水果。還有,很多人會將荔枝與其混淆。這三個你是否分得清?
龍眼和桂圓的區別
龍眼和桂圓其實並沒有區別,是同一樣東西。只不過大家我們習慣將新鮮的果實稱為龍眼,而剝殼剝核後稱之為桂圓。實際上這兩者就是同一種水果。在中國的南方喜歡將乾鮮的龍眼稱之為桂圓,北方則喜歡稱之為龍眼。
龍眼為什麼又叫桂圓
龍眼之所以叫桂圓,最開始是出於古代封建社會的避諱考慮。古代天子稱之為龍,龍眼是犯皇家的忌諱的,所以需改名。再加上廣西產的龍眼顆粒渾圓,質量上乘,於是取廣西的別稱桂,稱之為桂圓。
龍眼和荔枝不是一個東西
龍眼和桂圓其實並沒有區別,是同一樣東西。但龍眼不是荔枝。龍眼、荔枝都屬常綠喬木,果核為茶褐色或黑色,果肉被假種皮包裹,都是無患子亞科,但龍眼屬於龍眼屬,而荔枝屬於荔枝屬,兩者並不是同一物。雖然都含有豐富的維生素、蛋白質及鈣、鉀、鐵、磷等礦物質,但兩者外形、口感上有一定差別。
龍眼和荔枝的區別
1、荔枝個頭比龍眼稍大,果皮是鮮紅、紫紅色,上面有鱗斑狀突起。而龍眼果形類似於球形,直徑是1.2-2.5釐米,果皮較粗糙,有些長有微凸的小瘤體,成熟後是黃褐色、灰黃色。
2、龍眼、荔枝都含有豐富的蔗糖、葡萄糖,果肉為半透明凝脂狀,但是荔枝吃起來更甜,吃到嘴裡有酸澀的感覺,而龍眼是清香甘甜,吃完後嘴巴里面還有淡淡的甜味。
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